ラーメン・柿の種…日本の味を宇宙に ＪＡＸＡ認証参加：朝日新聞デジタル

「ＩＳＳでは一日３食の食事とは別に、宇宙で故郷の味を楽しめる食事やお菓子の持参が許されている。そこでＪＡＸＡは２００６年、基準を満たした食品に「宇宙日本食」の認証を与える制度を始めた」らしい。