今夜はチーズバーガーだ！｢こうのとり｣7号機、国際宇宙ステーションに新鮮な野菜を運ぶ | ギズモード・ジャパン

「宇宙飛行士が抱える長期宇宙滞在によるさまざまなストレスを緩和し、パフォーマンス向上に繋げたい、というのがひとつ。そして“食”という身近なテーマから、ISSにいる宇宙飛行士たちの活動を人々に身近に感じてもらうこと。さらには、日本から出発したロケットなので、ISSプログラムにおける日本のプレゼンス向上が主な3本柱となっています」らしい。