NASA: 国際宇宙ステーション内で栽培したレタスを乗員の食料として提供へ - BusinessNewsline

「今回、収穫が決まったレタスは、宇宙空間での作物栽培実験用キット「Veg-01」で2014年5月から種から栽培が行われてきたもので、10日に予定されている初の収穫では、洗浄が行われた後で、実際に宇宙飛行士によって食してみることが予定」らしい。