宇宙で迎える感謝祭--国際宇宙ステーションでの食事風景 - CNET Japan

「宇宙飛行士にとって、伝統的な祝祭日の食事に選べるものは限られている。宇宙食はシンプルでなじみがあり、食欲をそそるものであるとともに、短時間で簡単に調理できるようフリーズドライ加工になっている」らしい。