asahi.com（朝日新聞社）：若田さん、新鮮なリンゴがぶり　宇宙での保存力試す実験 - サイエンス

「リンゴは東北大と医療機器メーカーが不織布からつくった特殊なシートに包まれている。滞在中に何回かシートから取り出して食べ、宇宙での鮮度保持力を試す」らしい。これも実験な訳ですね。じゃ、歯茎から血が出ないことも確認ですね。