asahi.com : マイタウン京都 ：彫刻家 福嶋敬恭さん

「私たちの研究では京都の菓子をもとにデザインした干菓子を提言していたのですよ。ラーメン好きの野口さんの好みが優先したのだと思いますが、ちょっと残念ですね」らしい。あんど、「プロジェクトチームを組み、今年３月に８年間の成果を『宇宙への芸術的アプローチ』にまとめました。やや理論的な東京芸大の提言に対し、わたしたちのはより芸術的で具体的だと自負しています」らしい。